[SUB] 5살 아이와 집콕하며 남편 도시락 만드는 집밥 요리 브이로그 (feat. 정월대보름 요리) / 간편 도시락 메뉴 / 토핑 유부초밥, 양배추 샌드위치, 굴무밥

정월대보름 나물 준비: 시금치, 고사리, 도라지를 각각 데치거나 불린 후 물기를 꼭 짜줍니다.

각 나물에 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

양배추 샌드위치 준비: 달걀을 삶아 으깨고 마요네즈, 머스타드와 함께 섞어 달걀 필링을 만듭니다.

양배추를 얇게 채 썰고 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짜줍니다. 식빵에 마요네즈를 바르고 양배추, 햄, 달걀 필링 순으로 올려 샌드위치를 완성합니다.

굴무밥 준비: 쌀을 씻어 불려두고, 무는 납작하게 썰어줍니다. 굴은 소금물에 살살 씻어 이물질을 제거합니다.

불린 쌀 위에 썰어둔 무와 굴을 올리고 국간장을 넣어 밥을 짓습니다. 밥이 다 되면 잘 섞어줍니다.

돼지고기 숙주볶음: 돼지고기를 간장, 설탕으로 밑간한 뒤 식용유 두른 팬에 볶습니다. 고기가 익으면 숙주를 넣고 다진 마늘, 소금으로 간하여 빠르게 볶아 마무리합니다.

토핑 유부초밥 준비: 따뜻한 밥에 단촛물을 넣고 고루 섞어 식혀줍니다. 오이, 당근, 게맛살을 잘게 썰어 준비합니다.

유부 안에 초밥을 적당량 채워 넣고, 위에 오이, 당근, 게맛살 등 원하는 토핑을 올려 토핑 유부초밥을 완성합니다. 참깨를 뿌려 마무리합니다.