🍱 캐나다 초등학교 남매 도시락 만들기(feat.게살볶음밥🦀) / lunchbox ideas
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재료
- 밥약 400
- 게살 (크래미)약 100
- 달걀약 2
- 대파약 30
- 당근약 30
- 냉동 옥수수약 30
- 간장약 1
- 굴소스약 1
- 참기름약 1
- 식용유약 2
- 소금약 1
- 후춧가루약 1
조리 순서
1
게살(크래미)은 잘게 찢어두고, 당근은 잘게 다지고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2
달걀 2개를 그릇에 풀어 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
3
달군 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 넣어 스크램블 에그를 만들고 먼저 꺼내둡니다.
4
같은 팬에 식용유를 조금 더 두르고 대파와 당근을 볶아 향을 냅니다.
5
냉동 옥수수와 찢어놓은 게살을 넣고 함께 볶습니다.
6
밥을 넣고 간장, 굴소스를 넣어 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
7
미리 만들어둔 스크램블 에그를 다시 넣고 함께 볶아줍니다.
8
후춧가루와 참기름을 넣고 마지막으로 한 번 더 볶아 완성합니다.
9
완성된 게살볶음밥을 도시락 용기에 담고, 남매 취향에 맞는 반찬(과일, 채소 스틱 등)을 함께 담아 도시락을 완성합니다.
요리 팁
볶음밥은 찬밥을 사용하면 더욱 고슬고슬하게 완성됩니다. 게살은 너무 잘게 찢지 않고 적당한 크기로 유지해야 식감이 살아납니다. 도시락 용기에 담을 때 밥이 완전히 식은 후 뚜껑을 닫아야 습기가 차지 않습니다.