바쁜 아침 "토스트" 이렇게 만드세요

사과 1/4개와 당근 20g을 얇게 채 썰거나 작게 다져 준비합니다.

쪽파 3가닥을 송송 썰어 준비합니다.

볼에 계란 2개를 풀고 소금 2꼬집, 설탕 1스푼(단 맛을 좋아하면 2스푼), 후추 2꼬집을 넣어 잘 섞습니다.

달걀물에 썰어둔 사과, 당근, 쪽파, 모짜렐라 치즈 30g을 넣고 골고루 섞습니다.

팬을 중불로 달군 뒤 무염 버터 30g을 녹입니다.

식빵 한 면을 달걀물에 충분히 적신 뒤 버터 녹은 팬에 올려 중약불로 노릇하게 굽습니다.

한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 골고루 익혀줍니다.

치즈가 녹고 양면이 모두 노릇하게 구워지면 완성입니다.