내가 집밥에 진심인 이유 / 굽네장각구이 + 윤남노 짜파게티 / 메밀김밥, 연어깍두기, 치미창가, LA갈비

굽네 장각구이: 닭 장각에 간장, 올리고당, 굴소스, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만들고 닭에 골고루 버무려 30분 이상 재운다.

재운 닭 장각을 에어프라이어 또는 오븐에서 200도로 약 20~25분 굽는다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익힌다. 완성 후 깨를 뿌린다.

윤남노 짜파게티: 짜파게티를 봉지 지시대로 삶은 뒤, 대파를 송송 썰어 버터와 함께 팬에 볶은 후 면과 스프를 넣어 비벼 완성한다.

메밀김밥: 메밀면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다. 밥에 참기름과 소금을 섞고, 김 위에 밥과 메밀면을 올려 김밥처럼 말아 먹기 좋게 썬다.

연어 깍두기: 무를 깍두기 모양으로 잘라 소금에 절인 뒤 물기를 빼고, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘로 양념한다. 연어를 한 입 크기로 잘라 함께 버무린다.

치미창가: 또띠아에 다진 닭고기 볶음, 살사소스, 체다 치즈를 넣고 말아서 팬에 기름을 두르고 겉이 바삭하게 굽는다.

LA갈비: 배, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 후춧가루를 섞어 양념을 만든다. LA갈비를 양념에 재워 30분 이상 둔 뒤 달군 팬 또는 그릴에서 센 불로 앞뒤 골고루 굽는다.