여름휴가 가는길 찰옥수수, 감자, 고구마 준비해가세요! 지대로 찌고 삶는 방법 ✔️
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재료
- 찰옥수수약 4
- 감자약 4
- 고구마약 4
- 물약 2
- 소금약 1
조리 순서
1
감자는 껍질째 깨끗이 씻어 준비합니다.
2
고구마도 껍질째 깨끗이 씻어 준비합니다.
3
찰옥수수는 겉껍질을 제거하고 깨끗이 씻어 준비합니다.
4
냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣은 후 감자와 고구마를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 20~25분간 삶습니다. 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 완성입니다.
5
찰옥수수는 찜기에 물을 넣고 물이 끓으면 옥수수를 올려 뚜껑을 덮고 센 불에서 20~25분간 쪄줍니다.
6
다 익은 감자, 고구마, 찰옥수수를 꺼내 얼음팩과 함께 포장하여 여름 간식으로 즐깁니다.
요리 팁
찰옥수수는 삶는 것보다 쪄야 찰기가 살아 더 쫀득하고 맛있습니다. 감자와 고구마는 냉수에 담갔다가 삶으면 전분이 고르게 익어 포슬포슬해집니다. 삶은 후 얼음팩에 함께 넣어 보관하면 여름 휴가길 차 안에서도 신선하게 즐길 수 있습니다.