(ENG)아침7시 진라면에 꽃게 넣어 먹고 싶었습니다. 국물 맛이 남다름ㅋㅋ
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재료
- 진라면 (매운맛)1
- 꽃게약 1
- 물약 550
- 대파약 1/4
- 청양고추약 1
조리 순서
1
꽃게는 솔로 깨끗이 씻은 후 등딱지를 분리하고, 몸통을 먹기 좋게 반으로 자른다.
2
냄비에 물 약 550ml를 넣고 강불로 올린 뒤, 손질한 꽃게를 먼저 넣어 끓이기 시작한다. 꽃게 육수가 우러나도록 약 3~4분 먼저 끓인다.
3
물이 팔팔 끓으면 진라면 스프(분말스프 + 후레이크)를 넣고 잘 섞어준다.
4
스프를 넣은 후 진라면 면을 넣고, 대파와 청양고추를 어슷하게 썰어 함께 넣는다.
5
면이 익을 때까지 약 4~5분간 끓이며, 기호에 따라 면 익힘 정도를 조절한다. 꽃게가 붉게 익으면 완성이다.
요리 팁
꽃게를 면보다 먼저 넣어 충분히 끓이면 국물에 꽃게 특유의 달고 깊은 감칠맛이 배어 라면 국물 맛이 훨씬 풍부해집니다. 꽃게 등딱지도 함께 넣으면 육수가 더 진해집니다.