알아두면 평생 써먹는 비법 양념 레시피 총집합🪄
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재료
- 된장약 3
- 고추장약 1
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 다진 파약 2
- 들기름약 1
- 통깨약 1
- 설탕약 1
- 간장약 5
- 물약 3
- 고춧가루약 1
- 매실청약 1
- 양파약 1/4
- 청양고추약 1
- 식용유약 1
- 조청약 1
- 물엿약 1
조리 순서
1
인생쌈장 만들기: 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1작은술, 설탕 1작은술을 볼에 넣고 고루 섞는다.
2
만능양념장 만들기: 간장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 매실청 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
3
만능양념간장 만들기: 간장 5큰술, 물 3큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 청양고추 1개(다진 것)를 넣고 잘 섞는다.
4
약고추장 만들기: 팬에 식용유 1큰술을 두르고 고추장 3큰술을 넣어 약불에서 볶다가 조청 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술을 넣고 윤기 나게 볶아 완성한다.
요리 팁
더 자세한 레시피는 신내린셰프 릴스 본문에서 확인 가능합니다. 자막 데이터가 제공되지 않아 각 양념의 정확한 분량은 영상 본편을 참고하세요. 쌈장과 양념장은 냉장 보관 시 1~2주 사용 가능하며, 약고추장은 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하면 한 달 이상 활용할 수 있습니다.