불앞에서 고생하지 마세요! 섞기만 하면 밥도둑 완성 / 다른 반찬은 꺼내지도 않아요
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재료
- 된장150
- 고추장50
- 다진 마늘20
- 맛술(미림)20
- 물엿(또는 꿀)26
- 통깨3
- 참기름1
- 대파약 30
- 청양고추2
- 홍고추1
- 두부150
- 캔참치200
조리 순서
1
두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 잘게 으깨거나 칼로 다진다.
2
청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파를 잘게 다진다.
3
캔참치는 체에 걸러 기름을 충분히 제거한다.
4
볼에 된장 150g(6스푼), 고추장 50g(2스푼), 다진 마늘 20g(1스푼), 맛술 20g(2스푼), 물엿 26g(2스푼)을 넣는다.
5
준비한 두부, 참치, 다진 파, 청양고추, 홍고추를 함께 넣는다.
6
통깨 3스푼, 참기름 1스푼을 넣고 모든 재료를 골고루 잘 섞는다.
7
불 없이 섞기만 하면 완성! 쌈이나 밥과 함께 바로 낸다.
요리 팁
불 앞에서 조리할 필요 없이 재료를 한 번에 섞기만 하면 완성되는 초간단 쌈장입니다. 두부의 물기를 충분히 제거해야 쌈장이 질어지지 않습니다. 참치 기름도 잘 빼야 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 납니다.