'이것' 넣었더니 손님께서 맛있다고 두번이나 리필했어요

톳 500g을 깨끗이 씻어 불순물을 제거한 후 물기를 뺀다.

양파 1/2개(140g)는 얇게 채 썰고, 대파 1/2개는 어슷하게 썰고, 홍고추 1개와 청양고추 1개는 어슷하게 썬다.

볼에 고추장 2스푼(48g), 재래식된장 1스푼(24g), 고춧가루 2스푼(12g), 간마늘 1스푼(18g), 진간장 2스푼(16g), 설탕 1스푼(11g), 환만식초 2스푼(16g), 매실엑기스 1스푼(10g)을 넣어 양념장을 만든다.

레몬 1/2개를 짜서 즙을 양념장에 추가하고 잘 섞는다.

준비한 톳과 썰어둔 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 양념장에 넣고 고루 버무린다.

깨소금 1스푼(4g), 통깨 1스푼(5g), 참기름 1스푼 반(9g)을 넣고 한 번 더 버무려 마무리한다.