집에서 한거야? 치킨 퀘사디아 만들기 (간단요리, 살사소스, 멕시코 요리 Chicken Quesadilla)

닭가슴살에 그릭 요거트 1큰술, 고춧가루 1큰술, 카레가루 반큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려 밑간합니다.

파프리카와 양파를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다.

방울토마토 6개를 잘게 다지고, 다진 양파 2큰술, 청양고추(또는 할라피뇨) 1개 다진 것, 타바스코 핫소스 1큰술, 설탕 1작은술, 소금, 후추를 넣고 살사소스를 만듭니다.

달군 팬에 밑간한 닭가슴살을 올려 충분히 익힌 후 먹기 좋은 크기로 썰거나 잘게 찢습니다.

같은 팬에 파프리카와 양파를 볶아 살짝 숨을 죽입니다.

또띠아 한 장에 토마토 소스 1큰술을 고르게 펴 바릅니다.

토마토 소스 위에 치즈를 올리고, 볶은 채소와 익힌 닭가슴살을 고르게 올린 뒤 나머지 또띠아 한 장을 덮습니다.

달군 팬에 약불로 또띠아를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

완성된 퀘사디아를 적당한 크기로 잘라 접시에 담고, 마요네즈와 파슬리로 장식한 뒤 살사소스와 함께 곁들여 완성합니다.