중요한 건 무더위에도 꺾이지 않는 식욕 / 망고사고 유행지나고 먹는 사람 어떤데 / 청귤소바,닭튀김,강된장,감자샐러드

[망고사고] 타피오카 펄을 끓는 물에 넣고 약 15분간 삶아 투명해지면 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.

[망고사고] 코코넛 밀크에 설탕을 넣고 약하게 가열해 녹인 후 식힙니다.

[망고사고] 망고를 먹기 좋은 크기로 잘라 코코넛 밀크, 타피오카 펄과 함께 컵에 담아 냉장 보관 후 제공합니다.

[청귤소바] 가쓰오부시 육수에 간장, 미림을 넣고 끓여 소바 소스(쯔유)를 만든 후 식힙니다.

[청귤소바] 소바 면을 끓는 물에 3~4분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.

[청귤소바] 그릇에 소바 면을 담고 소바 소스를 붓은 뒤 청귤을 반으로 잘라 즙을 짜 올려 마무리합니다.

[닭튀김] 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 자르고 간장, 다진 마늘, 생강즙으로 밑간해 15분 이상 재웁니다.

[닭튀김] 재운 닭고기에 달걀을 넣어 섞은 후 튀김가루와 녹말가루를 골고루 묻힙니다.

[닭튀김] 식용유를 170~180℃로 가열한 후 닭고기를 넣어 노릇노릇하게 두 번 튀겨 바삭하게 완성합니다.

[강된장] 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 두부, 애호박, 양파를 넣고 볶습니다.

[강된장] 된장을 넣고 물 약 100ml를 추가한 후 약불에서 걸쭉해질 때까지 조립니다. 청양고추를 썰어 올려 마무리합니다.

[강된장] 완성된 강된장을 따뜻한 쌀밥 위에 얹어 비벼 먹습니다.

[감자샐러드] 감자를 껍질 벗겨 삶은 후 뜨거울 때 으깨고 소금, 후추, 설탕으로 간합니다.

[감자샐러드] 오이와 당근을 얇게 썰어 소금에 절인 후 물기를 짜냅니다.

[감자샐러드] 으깬 감자가 식으면 오이, 당근, 마요네즈를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.