소고기김치찌개 안 해본 사람 없게 해주세요 입에 짝짝 붙습니다

냄비에 식용유 1스푼을 두르고 소고기 갈비살 250g을 넣어 중불에서 겉면이 익을 때까지 볶습니다.

고기가 어느 정도 익으면 다진 양파 1/2개를 넣고 함께 볶습니다.

미림 2스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 볶아 잡내를 제거합니다.

배추김치 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고, 설탕 1/2스푼을 넣어 함께 볶습니다.

김치국물 100ml(1/2컵)와 물 800ml를 넣고 센 불에서 끓입니다.

끓기 시작하면 새우젓 1스푼, 고춧가루 2스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

채 썬 양파 1/2개와 어슷 썬 청양고추 2개를 넣습니다.

두부 200g을 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 중불에서 10분 정도 더 끓입니다.

어슷 썬 대파 1대를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끄고 완성합니다.