고기가 없는 동그랑땡 담백하고 느끼하지 않아요.

두부(300g)는 키친타월 등으로 물기를 충분히 제거합니다.

새송이버섯과 청양고추는 잘게 다져서 준비합니다.

볼에 두부, 새송이버섯, 청양고추, 달걀, 다진 마늘, 부침가루, 깨소금, 참기름, 소금, 후추를 모두 넣고 잘 버무려 반죽을 만듭니다. (달걀은 두부의 수분 양에 따라 가감하세요)

팬에 기름을 두르고 반죽을 동그랗고 납작한 모양으로 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성합니다.