무와 깻잎이 있다면 이렇게 만드세요 고기 싸먹을 때 최고입니다

무 800g을 얇고 넓게 슬라이스한다. 두께는 약 2~3mm 정도로 일정하게 썬다.

오렌지 1개를 반으로 잘라 즙을 짜둔다.

냄비에 물 700mL, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 천일염 2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 끓인다.

절임액이 끓으면 오렌지즙과 와사비 5cm 분량을 넣고 잘 섞어 절임물을 완성한다.

절임물을 한 김 식힌 뒤, 슬라이스한 무를 넣고 30분~1시간 정도 절인다.

절인 무가 투명하게 물러지면 깻잎 35장을 함께 넣어 추가로 10~15분 더 절인다.

절인 무 위에 깻잎을 올려 돌돌 말거나 겹쳐 쌈 형태로 만들어 완성한다. 고기와 함께 곁들여 낸다.