애호박과 남은 자투리 재료를 활용하면 놀라운 맛과 새로운 비주얼의 전이 탄생합니다!

애호박은 얇게 채 썰거나 강판에 갈아 준비합니다.

어묵은 잘게 채 썰고, 맛살은 결대로 찢어 준비합니다.

청양고추와 홍고추는 잘게 다져 준비합니다.

준비한 애호박, 어묵, 맛살, 청양고추, 홍고추를 한 볼에 담고 소금 1/2 작은술을 넣어 밑간합니다.

전분가루 5큰술과 물 50ml를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 모양을 잡습니다.

중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.