초등아이를 위한 건강한 반찬 6가지🥕🧄슬기로운 방학을 위한 엄마의 자세👩‍🍳

새우야채볶음: 새우는 해동 후 물기를 제거하고, 양파·당근·애호박은 먹기 좋은 크기로 썬다.

새우야채볶음: 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 새우와 채소를 넣어 중불에서 볶는다. 간장, 굴소스로 간하고 마지막에 참기름을 둘러 마무리한다.

명란감자샐러드: 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 삶은 뒤 으깬다. 명란젓은 껍질을 제거하고 알만 발라낸다.

명란감자샐러드: 으깬 감자가 따뜻할 때 명란젓, 마요네즈, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 완성한다.

어묵야채볶음: 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 파프리카·대파·양파도 채 썬다.

어묵야채볶음: 달군 팬에 식용유를 두르고 어묵을 먼저 볶은 뒤 채소를 넣고 간장, 굴소스, 고추장, 설탕, 다진 마늘로 양념하여 볶아낸다. 마지막에 참기름을 둘러 마무리한다.

카레두부구이: 두부는 1cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거한다. 카레 가루와 간장을 섞어 두부에 고루 발라 밑간한다.

카레두부구이: 달군 팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.

시금치무침: 시금치는 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다.

시금치무침: 데친 시금치에 국간장, 다진 마늘, 참기름, 참깨를 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.

콩나물무침: 콩나물은 냄비에 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 찐 뒤 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.

콩나물무침: 콩나물에 국간장, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 참깨를 넣고 고루 무쳐 완성한다.