밥도둑은 김치찜이 아니라 나였다 / 저당 엽떡 + 굽네치킨 먹고 애사비로 관리하는 일상 (feat.라이블링) / 크림김치볶음밥, 양송이스프

김치를 먹기 좋은 크기로 잘게 썬다.

팬에 버터를 넣고 중불로 달군 후 다진 마늘을 넣어 향이 나도록 볶는다.

썰어둔 김치와 김치 국물을 넣고 잘 볶아준다.

밥을 넣고 김치와 잘 섞이도록 함께 볶는다.

생크림을 넣고 골고루 섞이도록 볶으며 크림이 밥에 잘 배어들게 한다.

소금, 후추로 간을 맞추고 참기름을 둘러 마무리한다.

양송이버섯과 양파를 얇게 슬라이스한다.

냄비에 버터를 녹인 후 양파를 투명해질 때까지 볶는다.

양송이버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 함께 볶는다.

밀가루를 넣고 1분간 볶아 루를 만든다.

우유와 생크림을 조금씩 부으면서 잘 풀어주고 치킨스톡을 넣어 끓인다.

중약불로 줄이고 원하는 농도가 될 때까지 저으면서 끓인 후 소금, 후추로 간을 맞춘다.