🔴 닭갈비, 꽈리고추무침, 깻잎순볶음 | 고품격 실시간 요리교실 | 영자씨의부엌

생닭을 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. (손질 후 약 600g)

고추장, 고운 고춧가루, 물엿, 설탕, 진간장, 다진마늘, 배즙, 생강청, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만들어줍니다.

손질한 닭에 양념장을 넣고 잘 버무려 재워줍니다.

양파, 양배추, 감자, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

팬에 양념한 닭을 올리고 중불에서 볶아줍니다.

닭이 어느 정도 익으면 채소(양파, 양배추, 감자, 고추, 대파)를 넣고 함께 볶아줍니다.

떡국떡을 넣고 재료가 고루 익도록 볶아줍니다.

마지막에 추가 고운 고춧가루 1T(15g)를 넣고 볶음참깨를 뿌려 마무리합니다.