🥔뻔한 감자채볶음은 이제 그만!!! 💢볶음보다 10배 더 맛있는 무침!

감자 2개(400~420g)를 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬다.

채 썬 감자를 찬물에 담가 전분을 제거한 뒤 물기를 빼준다.

끓는 물에 감자채를 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

맛살 3개를 먹기 좋은 크기로 찢고, 부추 40g은 4~5cm 길이로 썬다.

볼에 양조간장 2스푼, 참치액 1스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 매실액 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 고추기름 1스푼을 넣고 양념장을 만든다.

데친 감자채, 맛살, 부추를 큰 볼에 담고 양념장을 넣어 골고루 무친다.

그릇에 담아 완성한다.