줄서서 사먹는 사라다빵 레시피 | 서울 빵지순례 그빵

감자를 큼직하게 썰어서 소금 1 작은술을 넣고 센 불에서 10~15분 정도 끓입니다.

달걀 5개를 완숙으로 삶습니다.

양배추를 채 썹니다.

당근을 채 썹니다.

오이를 얇게 자릅니다.

양파를 얇게 자릅니다.

준비된 채소에 소금 1 큰술을 넣어 버무려서 5분간 절입니다.

절인 채소는 찬물에 헹궈서 짜는 주머니에 넣어 꽉 짜서 물기를 제거합니다.

햄을 채 썹니다.

큰 그릇에 삶은 감자를 넣어 으깹니다.

삶은 달걀 5개도 으깹니다.

준비된 햄과 채소를 넣어 뭉치지 않게 잘 섞습니다.

설탕 1 큰술, 소금 1/2 큰술, 후추 1 작은술, 마요네즈 60g, 케첩 40g을 넣어 잘 버무립니다.

모닝빵을 반 갈라서 속재료를 채워 넣습니다.