해파리무침 소스 이거 정말 맛있어요! 새콤달콤하면서 입맛 확 돋아요
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재료
- 해파리350
- 오이1
- 맛살3
- 파프리카2
- 양파1/2
- 고추장약 2
- 식초약 3
- 설탕약 1.5
- 고춧가루약 1
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 깨소금약 1
조리 순서
1
해파리는 찬물에 담가 여러 번 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2
오이는 반달 모양으로 썰고, 파프리카는 채 썰고, 양파도 얇게 채 썰어줍니다.
3
맛살은 결대로 찢어줍니다.
4
고추장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 잘 섞어 소스를 만들어줍니다.
5
준비한 해파리, 오이, 파프리카, 양파, 맛살을 볼에 모두 담고 소스를 넣어 골고루 버무려줍니다.
6
그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
해파리는 충분히 여러 번 헹궈야 짠맛이 빠집니다. 소스는 새콤달콤한 맛을 기호에 따라 식초와 설탕의 양을 조절하여 사용하세요.