가지요리 어머 깜짝야! 너무 맛있잖아 밀가루 없는 가지피자 만들기│ Eggplant pizza

파프리카, 양파, 베이컨, 블랙올리브를 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

새우는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 준비해둔다.

가지는 꼭지를 제거하지 않고 길쭉하게(세로로) 슬라이스한다.

썰어 놓은 가지에 소금을 뿌려 약 10분간 절여 간이 베이도록 한다.

절인 가지를 넓게 펼친 뒤 토마토소스를 골고루 바른다.

토마토소스 위에 준비한 새우, 파프리카, 양파, 베이컨, 블랙올리브를 올리고, 마지막으로 피자치즈를 듬뿍 올린다.

190도로 예열된 오븐에서 10~15분간 굽는다. (재료의 양, 크기, 예열 정도에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있다)

완성된 가지피자에 파르미지아노 레지아노를 갈아 뿌리고 파슬리가루로 마무리한다. (생략 가능)