사과를 밥솥에 넣었더니 놀라운 맛입니다
조회수 25.3만5:211인분
재료
- 사과2
- 생수100
- 원당1/2
- 레몬즙1
- 계피가루(시나몬가루)1/4
- 소금2
조리 순서
1
사과 2개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 썰어줍니다.
2
밥솥에 썰어 놓은 사과를 넣고, 생수 100mL(1/2컵)를 부어줍니다.
3
원당 1/2컵, 레몬즙 1스푼, 계피가루 1/4스푼, 소금 2꼬집을 넣어줍니다.
4
밥솥 뚜껑을 닫고 취사 또는 잼 기능으로 조리합니다. (일반 취사 기준 1회 작동)
5
조리가 완료되면 뚜껑을 열고 잘 저어 으깨주면서 농도를 확인합니다. 너무 묽으면 보온 상태에서 뚜껑을 열고 잠시 더 졸여줍니다.
6
완성된 사과잼을 깨끗한 유리병에 담아 보관합니다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 가득 1컵)입니다. 레몬즙은 산화 방지와 풍미를 위해 넣으며, 소금은 단맛을 더 살려주는 역할을 합니다. 계피가루는 기호에 따라 가감하세요.