바쁜 아침 10분도 안걸리는 초간단 굴두부국! 인정받는 레시피!
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재료
- 두부1모
- 굴200
- 물1000
- 대파약 1/3
- 고추약 1
- 소금약 1
조리 순서
1
굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
2
두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하고, 대파와 고추는 어슷썰기 해주세요.
3
냄비에 물 1000mL를 넣고 센 불에서 끓여주세요.
4
물이 끓으면 두부를 넣고 2~3분간 끓여주세요.
5
손질한 굴을 넣고 굴이 익을 때까지 1~2분간 더 끓여주세요.
6
대파와 고추를 넣고 소금으로 간을 맞춰 완성해주세요.
요리 팁
굴은 너무 오래 끓이면 질겨지므로 마지막에 넣고 살짝만 익혀주세요. 맑은 국물을 원한다면 센 불보다 중불로 끓이는 것이 좋습니다.