고추장아찌를 볶아보세요! 다른 반찬은 쳐다도 안 봅니다
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재료
- 고추장아찌10
- 고추장아찌 국물2
- 양파1/2
- 대파20
- 식용유2
- 다진마늘1
- 조청쌀엿1
- 고춧가루1
- 통깨1
조리 순서
1
고추장아찌 10개와 국물 2국자를 준비합니다.
2
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 20cm는 어슷하게 썰어 준비합니다.
3
팬에 식용유 2스푼을 두르고 양파와 대파를 넣어 볶습니다.
4
고추장아찌와 국물 2국자를 넣고 함께 볶습니다.
5
다진마늘 1스푼, 조청쌀엿 1스푼, 고춧가루 1스푼(깎아서)을 넣고 잘 섞으며 볶습니다.
6
국물이 거의 졸아들 때까지 중불에서 볶은 후 통깨 1스푼을 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
계량 컵은 200mL 기준(종이컵 1컵 분량)이며, 영상에서 사용하는 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 크므로 일반 밥숟가락 기준으로 계량하세요. 고추장아찌 국물을 함께 넣어 볶으면 간이 잘 배고 윤기가 납니다.