무를 이렇게 했더니 남편이 매일 이것만 먹어요/ 무로 더 이상 깍두기만 하지마세요💚천연소화제
조회수 234.0만8:141인분

재료
- 무2
- 소금1.5
- 매실청4
조리 순서
1
무 2kg을 깨끗이 씻어 준비합니다.
2
무를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3
썬 무에 소금 1큰술 반을 넣고 골고루 버무려 절여줍니다.
4
절인 무에 매실청 4컵(800ml)을 넣고 잘 섞어줍니다.
5
용기에 담아 냉장 보관하며 숙성시킵니다.
요리 팁
무를 매실청에 절이면 천연 소화제 역할을 하며, 깍두기 외에도 다양하게 무를 활용할 수 있습니다. 매실청의 단맛과 무의 아삭함이 조화를 이룹니다.