꼬치에 꽂지말고 이렇게 부치세요! 10분이면 끝🙆‍♀️ 칭찬받는 설날 대파산적! 난리난리나요~!

대파는 흰 부분 위주로 5~6cm 길이로 잘라 준비합니다.

소고기 등심은 대파와 비슷한 길이로 얇게 썰어 준비합니다.

소고기에 진간장 2큰술, 흑설탕 1큰술, 다진마늘 약간, 후추 약간, 참기름 1큰술을 넣고 잘 버무려 밑간합니다.

밑간한 소고기와 대파를 번갈아 가며 납작하게 층층이 쌓아 모양을 잡아줍니다. (꼬치 없이 손으로 눌러 고정)

계란 4개를 볼에 풀고 소금 한 꼬집을 넣어 달걀물을 만듭니다.

모양을 잡은 산적에 달걀물을 골고루 입힙니다.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 입힌 산적을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.

앞뒤가 고루 익고 노릇하게 색이 나면 접시에 담아 완성합니다.