밥도둑 두부조림 만들기
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재료
- 두부1
- 대파약 1/2
- 청양고추약 2
- 홍고추약 1
- 식용유약 3
- 간장약 2
- 고춧가루약 1
- 설탕약 1
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 깨소금약 1
조리 순서
1
두부는 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 준비합니다.
2
달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.
3
간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
4
두부가 노릇하게 익으면 양념장을 넣고 조려줍니다.
5
대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
6
마지막으로 참기름과 깨소금을 넣고 마무리합니다.
요리 팁
두부를 지질 때 키친타월로 물기를 제거하면 더 바삭하게 지질 수 있습니다. 청양고추 양은 기호에 따라 조절하세요.