놀라운 계란요리 TOP4 모음.zip

【양배추꼬마김밥】 양배추를 가늘게 채 썰고, 파프리카도 가늘게 채 썬다.

계란 2개에 소금을 약간 넣고 풀어서 얇게 지단을 부쳐 채 썬다.

김 1장 반을 준비해 김 위에 양배추, 파프리카, 계란 지단을 올리고 돌돌 말아 꼬마김밥 6개를 만든다.

【푸딩계란찜】 계란 6개를 풀고 물 350mL와 소금 약간을 넣어 잘 섞은 뒤 체에 한 번 걸러준다.

그릇에 계란물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 쪄준다. (또는 중탕으로 익힌다.)

계란찜이 완성되면 참기름을 약간 둘러 마무리한다.

【애호박전】 애호박 반 개를 9토막으로 썰고, 홍고추를 얇게 슬라이스한다.

애호박 단면에 전분가루 1큰술을 골고루 묻힌다.

계란 4개에 소금 약간을 넣어 풀고, 전분 묻힌 애호박을 계란물에 담근다.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 애호박전을 앞뒤로 노릇하게 부친다. 홍고추를 위에 올려 장식한다.

【어묵계란말이】 청양고추를 잘게 다진다. 어묵 2장을 넓게 편다.

계란 10개에 소금 약간, 다진 청양고추를 넣어 잘 풀어준다.

팬에 식용유를 약간 두르고 계란물 일부를 부어 반 정도 익으면 어묵을 올리고 돌돌 말아준다.

남은 계란물을 조금씩 추가하며 계속 말아 완성한다. 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.