식빵으로 치킨 만들기 | 치킨 튀기기 | 식빵 요리 | 맥주 안주
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재료
- 식빵4
- 닭고기1
- 모짜렐라 치즈1/2
- 빵가루1
- 계란3
- 설탕1
- 맛술1
- 소금약 1/2
- 후추약 1/4
조리 순서
1
닭고기에 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 소금, 후추를 넣고 밑간하여 재워둡니다.
2
식빵을 잘게 썰거나 손으로 뜯어 튀김옷용 빵 조각을 준비합니다.
3
밑간한 닭고기 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 감싸서 속 재료를 만듭니다.
4
계란 3개를 풀어 달걀물을 준비합니다.
5
닭고기를 달걀물에 담갔다가 빵가루를 고르게 묻힙니다.
6
식빵 조각을 튀김옷처럼 닭고기 겉면에 붙여 마무리합니다.
7
170~180°C로 달군 기름에 노릇노릇하게 튀겨냅니다.
요리 팁
식빵을 튀김옷으로 활용하면 바삭한 식감이 살아납니다. 모짜렐라 치즈를 속에 넣으면 치즈가 녹아 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 맥주 안주로도 잘 어울립니다.