[마늘쫑무침] 마늘쫑 아린맛없애는 '이 방법'이면 3분만에 완성하는 초간단 매콤달콤 마늘종 무침 | How to make seasoned garlic stems | Recipe

마늘쫑을 먹기 좋은 크기(약 4~5cm)로 잘라준다.

끓는 물에 소금을 넣고 마늘쫑을 약 1분간 데쳐 아린 맛을 제거한다.

데친 마늘쫑을 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.

볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 매실청, 물엿, 설탕, 소금을 넣어 양념장을 만든다.

물기를 제거한 마늘쫑에 양념장을 넣고 고루 무쳐준다.

참기름과 통깨를 넣고 마무리한다.