감자만 있으면 누구나 쉽게! [감자채전] 초간단 마성의 초간장도 있어요^^ Potato Pancakes

감자 3개(600g)를 껍질을 벗기고 채칼이나 칼로 가늘게 채 썬다.

채 썬 감자에 후추가루 2꼬집, 소금 2꼬집, 부침가루 3큰술을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다.

청양고추를 잘게 다진 후, 양조간장 3큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2작은술과 함께 섞어 초간장 양념장을 만든다.

달군 팬에 식용유를 두르고 감자 반죽을 올려 얇게 펼친 후 중불에서 앞뒤로 노릇하게 바삭하게 굽는다.

감자채전이 완성되면 접시에 담고 초간장과 함께 곁들여 낸다.