Ai 깐부? 이재용 젠슨황 정의선 셋이 먹은 깐부치킨 리뷰 흑백리뷰

닭고기를 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 소금, 후추로 밑간한다.

튀김가루, 전분가루, 달걀, 물을 섞어 튀김 반죽을 만든다.

밑간한 닭고기를 반죽에 골고루 묻힌다.

식용유를 170°C로 가열한 후 닭고기를 넣어 1차 튀김(약 8분)을 한다.

1차 튀긴 닭고기를 꺼내 잠시 식힌 후 180°C 기름에 2차 튀김(약 3분)을 하여 바삭하게 만든다.

간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 냄비에 넣고 약불에서 끓여 양념 소스를 만든다.

완성된 소스에 튀긴 닭의 절반을 넣고 골고루 버무려 양념치킨을 완성한다. 나머지 절반은 프라이드치킨으로 그대로 둔다.

양념치킨에 통깨와 참기름을 뿌려 마무리하고, 프라이드치킨과 함께 접시에 담아 완성한다.