엄마 돈까스가 젤 맛있어요! 라고 해요. 돈까스와 감자어묵국

돼지고기 안심 350g을 먹기 좋은 크기로 썰어 칼등으로 두드려 편다.

고기에 다진 마늘 1.5큰술, 맛술 3큰술, 후추 약간, 간 양파 3큰술을 넣고 잘 주물러 밑간한다.

밑간한 고기에 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.

식용유를 넉넉히 두른 팬을 중불로 달군 뒤 돈까스를 넣고 노릇하게 튀기듯 앞뒤로 구워낸다.

감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 사각어묵도 먹기 좋게 썬다.

냄비에 물 600ml를 붓고 코인육수 2알을 넣어 끓인다.

육수가 끓으면 감자를 넣고 어느 정도 익을 때까지 끓인다.

감자가 반쯤 익으면 어묵과 다진 마늘을 넣고 계속 끓인다.

국간장으로 간을 맞추고, 부족한 간은 소금으로 보충한 뒤 파를 썰어 넣고 마무리한다.