꼬지전 이제 꼬지 끼우지 마세요 ❣ 이렇게 하면 일가 친척들이 환호성을 지르며 폭풍칭찬합니다 😍👍

맛살, 햄, 단무지를 길게 7줄씩 준비하고, 새송이버섯과 쪽파도 비슷한 길이로 준비합니다.

새송이버섯은 길게 슬라이스하고, 쪽파는 적당한 길이로 잘라 준비합니다.

계란 5개를 볼에 풀고 부침가루 1T와 소금을 넣어 잘 섞어 계란물을 만듭니다. 부침가루는 덩어리가 남지 않게 충분히 저어주세요.

28cm 7구 에그팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.

각 구에 계란물을 먼저 조금 붓고, 그 위에 맛살, 햄, 단무지, 새송이버섯, 쪽파를 나란히 올려 꼬지전 모양을 만듭니다.

재료 위에 다시 계란물을 한 번 더 부어 재료가 잘 붙도록 합니다.

중약불에서 아랫면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 굽습니다.

앞뒤로 골고루 익혀 완성합니다. 총 21개 분량이 나옵니다.