오메가3 덩어리 시금치무침 만드는법~단맛의 시금치와 들기름,들깨가루로 맛깔나고 건강한 시금치무침,혈관건강(부산아지매레시피)
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재료
- 남해 시금치약 200
- 국간장약 1
- 들기름약 1
- 들깨가루약 1
- 통깨약 1
조리 순서
1
시금치를 깨끗이 씻어 손질한다.
2
끓는 물에 시금치를 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
3
물기를 제거한 시금치에 국간장을 넣고 간을 맞춘다.
4
들기름, 들깨가루, 통깨를 넣고 고루 무쳐 완성한다.
요리 팁
남해 시금치는 단맛이 강해 무침 요리에 잘 어울립니다. 들기름과 들깨가루를 함께 사용하면 오메가3가 풍부하고 고소한 맛이 살아납니다. 시금치는 너무 오래 데치지 않아야 식감이 좋습니다.