매콤 계란 새우 부리또 만들기 | 살사소스레시피
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재료
- 버터약 15
- 간마늘약 1
- 양파약 1/2
- 파프리카약 1/2
- 토마토 스파게티소스약 3
- 고춧가루약 1
- 새우약 150
- 밥약 300
- 토마토약 2
- 양파(살사용)약 1/4
- 할라피뇨약 2
- 레몬약 1/4
- 후추약 1/4
- 또띠아약 2
- 치즈약 40
- 무가당 요거트약 4
조리 순서
1
토마토, 양파, 할라피뇨를 잘게 다진 후 볼에 담고 레몬즙을 짜 넣고 후추로 간하여 살사소스를 만든다.
2
팬에 버터를 녹인 후 간마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
3
양파와 파프리카를 넣고 중불에서 볶는다.
4
새우를 넣고 함께 볶는다.
5
토마토 스파게티소스와 고춧가루를 넣고 잘 섞으며 볶는다.
6
밥을 넣고 모든 재료와 골고루 섞이도록 볶아 매콤 새우 볶음밥을 완성한다.
7
또띠아 위에 치즈를 올리고 새우 볶음밥을 적당량 올린다.
8
살사소스와 무가당 요거트를 올린 후 또띠아를 단단히 말아 부리또를 완성한다.
요리 팁
무가당 요거트는 사워크림 대용으로 사용하면 부리또에 고소하고 상큼한 맛을 더해줍니다. 살사소스는 미리 만들어두면 재료가 어우러져 더욱 맛있습니다.