먹는 재미로 산다 / 불닭볶음면 + 유부초밥, 페리카나, 노랑통닭 / 강된장,제육볶음,참나물파스타,차지키소스
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재료
- 불닭볶음면2
- 유부초밥 키트1
- 밥약 2
- 돼지고기 앞다리살약 300
- 고추장약 2
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 양파약 1/2
- 대파약 1/2
- 된장약 3
- 두부약 1/2
- 호박약 1/4
- 표고버섯약 2
- 청양고추약 2
- 참나물약 100
- 파스타면약 200
- 올리브오일약 3
- 마늘약 4
- 파마산 치즈약 20
- 그릭 요거트약 200
- 오이약 1/2
- 레몬즙약 1
- 딜약 1
- 소금약 1/2
- 후추약 1/4
조리 순서
1
불닭볶음면을 끓는 물에 넣고 약 5분간 삶은 후 물을 따라낸다.
2
삶은 면에 불닭 소스와 버터(또는 식용유)를 넣고 잘 볶아준다. 완성 후 김가루와 참깨를 뿌린다.
3
유부초밥 키트의 배합초를 밥에 넣고 골고루 섞어 초밥밥을 만든다.
4
유부 안에 초밥밥을 적당량 채워 유부초밥을 완성한다.
5
제육볶음용 돼지고기에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 양념에 재워둔다.
6
팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 볶다가 양념된 돼지고기를 넣고 센 불에 볶아 제육볶음을 완성한다.
7
냄비에 물을 붓고 된장을 풀어준 후 두부, 호박, 표고버섯, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 끓여 강된장을 만든다.
8
파스타면을 끓는 소금물에 넣고 알덴테로 삶은 후 건져낸다.
9
팬에 올리브오일을 두르고 슬라이스한 마늘을 볶다가 참나물을 넣고 살짝 볶은 후 삶은 파스타면을 넣어 섞고, 면수를 조금 넣어 농도를 맞춘다. 파마산 치즈를 뿌려 참나물 파스타를 완성한다.
10
오이를 잘게 다진 후 소금에 절여 물기를 제거한다. 그릭 요거트에 다진 오이, 레몬즙, 딜, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 차지키 소스를 완성한다.
요리 팁
차지키 소스는 만든 후 냉장고에 30분 이상 숙성시키면 더욱 맛이 깊어집니다. 제육볶음은 고기를 양념에 최소 30분 이상 재워두면 더 맛있습니다.