건강 전통 간식! 오메가-3가 가득한 들깨강정 누구나 성공 100% 정월대보름 요리 추천
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재료
- 볶음들깨300
- 쌀엿270
- 설탕35
- 소금3
- 땅콩50
조리 순서
1
요술웍에 쌀엿, 설탕, 소금을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 실이 나올 때까지 끓입니다.
2
설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고 볶음들깨와 땅콩을 넣고 빠르게 섞어줍니다.
3
유산지를 깐 틀에 붓고 평평하게 밀어줍니다.
4
적당히 굳으면 먹기 좋은 크기로 잘라 완전히 식혀줍니다.
5
바삭하고 고소한 들깨강정 완성!
요리 팁
쌀엿을 끓일 때 실이 나올 때까지 끓여야 강정이 잘 굳고 바삭한 식감이 납니다. 틀에 부은 후 너무 완전히 굳기 전에 칼로 잘라야 부서지지 않습니다.