치킨 이렇게 만들면 시킬 일이 없습니다!! 겉은 빠삭~한 닭다리살 치킨!! 정말 맛있어요!! 간장 소스 레시피!!
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재료
- 닭다리살500
- 소금1
- 후추약 0.3
- 전분2
- 간장3
- 식초3
- 설탕3
조리 순서
1
닭다리살 500g에 소금 1작은술, 후추를 뿌려 밑간한다.
2
밑간한 닭다리살에 전분 2큰술을 골고루 묻힌다.
3
팬을 달군 후 기름을 두르고 닭다리살을 껍질 면부터 올려 앞뒤로 노릇노릇하게, 특히 닭껍질이 바삭해질 때까지 충분히 굽는다.
4
간장 1 : 식초 1 : 설탕 1 비율로 소스를 만들어 잘 섞는다.
5
노릇하게 구워진 닭다리살에 소스를 부어 윤기 나게 조린다.
6
접시에 담고 파채와 함께 곁들여 낸다.
요리 팁
닭껍질 면을 특히 바싹 구워야 겉이 빠삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 파채와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.