느타리버섯볶음이 어렵게 느껴지나요? '이것'만 넣고 만들면 정말 쉽습니다
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재료
- 느타리버섯약 200
- 식용유약 1
- 다진 마늘약 1
- 간장약 1
- 참기름약 1
- 깨소금약 1
- 소금약 1
- 대파약 1/4
조리 순서
1
느타리버섯은 밑동을 제거하고 결대로 먹기 좋게 찢어 준비합니다.
2
달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 볶아 향을 냅니다.
3
느타리버섯을 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
4
간장을 넣고 간을 맞추며 볶다가 부족한 간은 소금으로 조절합니다.
5
대파를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
6
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다.
요리 팁
느타리버섯은 수분이 많으므로 센 불에서 빠르게 볶아야 물이 생기지 않고 맛있게 완성됩니다. 영상 제목의 '이것'은 간장 하나로 간을 맞추는 방법으로, 간장만 넣으면 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다.