눈이 호강하는 계란말이 쉽고 간단하고 예쁘기까지하고 /맛까지 최고로 만드는법
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재료
- 달걀3
- 당근약 30
- 시금치약 30
- 소금약 1/4
- 식용유약 1
- 맛술약 1
조리 순서
1
달걀 3개를 볼에 깨뜨려 넣고 소금, 맛술을 넣어 잘 풀어줍니다.
2
당근과 시금치를 잘게 다져 달걀물에 넣고 고루 섞어줍니다.
3
팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열한 뒤 달걀물을 붓습니다.
4
달걀이 반쯤 익으면 한쪽 끝에서부터 촘촘하게 말아줍니다.
5
모양을 잡으며 앞뒤로 굴려가며 완전히 익을 때까지 익혀줍니다.
6
불을 끄고 계란말이를 식혀준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
요리 팁
계란말이를 예쁘게 자르려면 충분히 식힌 후 날카로운 칼로 자르면 단면이 깔끔하게 나옵니다. 채소는 기호에 따라 다양하게 넣어도 좋습니다.