옛날 오이지무침 아삭하고 개운한 맛이 일품입니다

오이지 3개를 얇게 썰어 찬물에 담가 15~20분 정도 짠기를 뺀 후 물기를 꼭 짜줍니다.

청양고추 1개와 홍고추 1개는 송송 썰고, 쪽파 3가닥은 2~3cm 길이로 썰어 준비합니다.

물기를 뺀 오이지에 고춧가루 1스푼, 매실액 1스푼, 다진마늘 1/2스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

썰어둔 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 함께 버무려줍니다.

마지막으로 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.