백종원 참치김치찌개 만들기 황금레시피 kimchi stew ( kimchi jjigae )
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재료
- 김치150
- 양파100
- 대파30
- 고추10
- 두부100
- 참치캔1
- 다진마늘1
- 고춧가루2
- 국간장2
- 설탕1/3
- 쌀뜨물2
조리 순서
1
김치 150g, 양파 100g, 대파 30g, 고추 10g, 두부 100g을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2
냄비에 손질한 김치, 양파, 대파, 고추, 두부와 참치캔 1개를 담는다.
3
다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 국간장 2스푼, 설탕 1/3스푼을 넣는다.
4
쌀뜨물 약 2컵을 넣는다.
5
모든 재료를 넣고 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 충분히 끓여낸다.
요리 팁
쌀뜨물을 사용하면 국물이 더욱 구수하고 깊은 맛이 난다. 레시피 그대로만 따라하면 누구나 성공할 수 있다.