이렇게 하면 대용량 마늘 껍질 까기 쉬워요. 마늘 껍질 쉽게 벗기고 시간 단축하는 6 가지 요령! 손가락 아프지 않게 잘 벗길 수 있습니다. [백길월의 한식요리]

마늘 껍질을 벗기기 전에 손가락 보호를 위해 종이 반창고를 손가락 끝에 붙이고, 코팅 장갑 또는 라텍스 장갑을 착용합니다.

과도를 이용하여 마늘의 뿌리 부분(밑동)을 얕게 도려냅니다. 너무 깊이 자르면 마늘이 낭비되므로 최소한만 제거합니다.

밑동을 제거한 마늘을 엄지손가락으로 힘을 주어 껍질을 밀어내듯 벗깁니다. 밑동을 잘 제거했으면 껍질이 쉽게 분리됩니다.

마늘을 까는 편안한 자세를 유지합니다. 예를 들어 낮은 테이블이나 쟁반을 무릎 위에 올려놓고 앉아서 작업하면 허리와 손목의 피로를 줄일 수 있습니다.

대량의 마늘을 까는 경우, 마늘 한 통씩 쪽을 분리한 후 뿌리 부분을 잘라 순서대로 껍질을 벗기면 시간을 단축할 수 있습니다.

마늘을 다 까고 난 후 손이 아리면, 미지근한 물에 설탕을 타서 손을 담그거나, 미지근한 우유에 손을 담그면 완화됩니다. 심할 때는 미지근한 물로 두세 번 반복합니다.