후다닥 아침밥. 초등학생, 중학생 아침. 김계란말이와 새우시금치국. 감자채전.

[새우시금치국] 냄비에 멸치 육수(또는 물) 약 500ml를 붓고 끓인다. 끓으면 냉동 새우를 넣고 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5작은술로 간한다.

[새우시금치국] 시금치를 깨끗이 씻어 끓는 국물에 넣고 살짝 익힌 뒤 참기름 0.5작은술을 넣어 마무리한다.

[김계란말이] 계란 4개를 볼에 깨뜨려 소금 0.5작은술을 넣고 잘 풀어준다.

[김계란말이] 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 계란물을 얇게 펼친 후 반쯤 익으면 그 위에 김을 올리고 돌돌 말아준다.

[김계란말이] 완성된 계란말이를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담는다.

[감자채전] 감자 2개를 껍질 벗겨 곱게 채 썰거나 강판에 갈고, 물기를 살짝 제거한다.

[감자채전] 감자채에 부침가루 3큰술, 소금 0.5작은술을 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.

[감자채전] 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 지져낸다.