블루베리 200% 활용법‼️저장필수! 간식추천, 다이어트 간식, 아이들 간식으로 좋아요!

재료
- 냉동블루베리(또는 생블루베리)300
- 알룰로스(또는 설탕)50~100
- 레몬즙1~2
- 사이다 또는 탄산수약 200
- 얼음약 5~6
- 꿀약 1
- 식빵약 2
- 크림치즈약 2
- 생블루베리약 1
- 바게트빵(또는 식빵)약 4
- 리코타치즈약 4
- 꿀약 1
- 애플민트약 4
- 페타치즈약 50
- 방울토마토약 10
- 아보카도약 1
- 루꼴라약 50
- 발사믹글레이즈약 2
- 호두약 20
- 바나나2
- 오트밀100
- 블루베리1~2
- 땅콩버터1
- 메이플시럽(또는 알룰로스)약 1
- 생블루베리약 100
- 요거트약 100
- 다크초콜릿약 50
- 그릭요거트약 200
- 냉동망고약 50
- 냉동딸기약 50
- 냉동블루베리(또는 생블루베리)약 50
- 건블루베리약 20
- 그래놀라약 30
- 키위약 1
- 냉동블루베리1
- 냉동바나나1
- 요거트1
- 우유약 100
- 식초1
조리 순서
[블루베리 콩포트] 냉동블루베리(또는 생블루베리) 300g에 알룰로스(또는 설탕) 50~100g을 3:1 비율로 섞어 냄비에 넣고 조리듯 끓인다.
거의 조려지면 마지막에 레몬즙 1~2큰술을 넣고 마무리한다.
소독한 병에 담아 냉장보관한다. (냉장 보관 시 약 2주~1개월 유지 가능)
[블루베리 에이드] 사이다 또는 탄산수에 블루베리 콩포트와 얼음을 넣고 섞는다. 단맛이 부족하면 꿀을 추가한다.
[요거트 활용] 요거트에 블루베리 콩포트를 올려 즐긴다.
[전남친 토스트] 식빵 위에 크림치즈를 바르고 블루베리 콩포트를 올린 뒤 전자레인지에 10초 돌린다. (구운 식빵 사용 시 더욱 맛있음)
[블루베리 씻는 법] 식초 1스푼을 푼 물에 블루베리를 약 1~2분 담가두었다가 물로 깨끗이 씻는다.
[와플 활용] 와플 위에 블루베리 콩포트를 올려 즐긴다.
[블루베리 오픈 샌드위치] 바게트빵을 에어프라이어 또는 오븐에 바삭하게 굽는다.
구운 빵 위에 리코타치즈를 듬뿍 바르고, 생블루베리를 올린 뒤 꿀을 뿌리고 애플민트를 포인트로 올려 완성한다.
[블루베리 샐러드] 페타치즈, 방울토마토, 아보카도, 루꼴라, 호두를 적당한 크기로 자른다.
접시에 모든 재료와 생블루베리를 올린 뒤 발사믹글레이즈를 뿌려 완성한다.
[블루베리 오트밀바] 오븐 사용 가능한 용기에 바나나 2개와 블루베리 1~2줌을 넣고 으깬다.
오트밀 100g과 땅콩버터 1큰술을 넣고 섞는다. 단맛을 원하면 메이플시럽이나 알룰로스를 추가한다.
에어프라이어 170~180도에서 15~20분 굽는다.
[블루베리 요거트 얼리기 - 방법1] 종이호일 위에 블루베리 9개를 가지런히 올리고 요거트를 가운데 올려 냉동실에 얼린다.
[블루베리 요거트 얼리기 - 방법2] 블루베리와 요거트를 섞은 뒤 종이호일 위에 먹기 좋은 크기로 올려 얼린다. 취향에 따라 녹인 다크초콜릿을 얼린 블루베리에 입힌다.
[그릭요거트 바크] 종이호일 위에 그릭요거트를 넓게 편다.
냉동망고, 냉동딸기, 냉동블루베리(생블루베리), 건블루베리, 그래놀라, 키위 등 좋아하는 과일을 골고루 올린다.
냉동실에 넣어 완전히 얼린 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.
[블루베리 스무디] 블렌더에 냉동블루베리 1컵, 냉동바나나 1개, 요거트 1개, 우유를 재료가 갈릴 정도로 넣고 갈아 완성한다.
요리 팁
블루베리 콩포트는 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 칼로리를 낮출 수 있으며, 소독한 병에 담고 레몬즙을 넣으면 냉장 보관 시 약 한 달까지 보관 가능합니다. 블루베리는 식초 1스푼을 푼 물에 1~2분 담가두었다가 씻으면 위생적으로 세척할 수 있습니다.