밥대신 밥없는 김밥 아니 김말이 어때요? 간단한 점심 메뉴 ! 소풍 도시락으로도 좋아요
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재료
- 훈제오리약 200
- 계란3~4
- 당근1
- 상추약 8
- 깻잎약 8
- 묵은지(잘익은 김치)약 100
- 김밥용 김약 4
- 소금약 1
- 식용유약 1
- 밥(선택)약 200
- 참기름(선택)약 1
- 깨(선택)약 1
조리 순서
1
계란 3~4개에 소금 약간을 넣고 풀어준 뒤, 두 번에 나눠 팬에 계란 지단을 부쳐주세요.
2
당근을 채 썰어 기름을 두른 팬에 소금 약간 넣고 살짝 볶아주세요.
3
묵은지(잘익은 김치)는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 꼭 짜서 제거해주세요.
4
훈제오리는 팬에 구운 뒤 키친타월 위에 올려 기름을 최대한 제거해주세요.
5
상추와 깻잎은 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거해두세요.
6
김밥용 김 위에 계란 지단 → 깻잎 → 상추 → 묵은지 → 훈제오리 → 당근 순으로 올린 뒤, 김밥 말듯이 돌돌 말아 완성해주세요.
7
(밥을 넣을 경우) 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣어 양념한 뒤 김 위에 얇게 깔고, 6번과 같은 방법으로 재료를 올려 김밥을 완성해주세요.
요리 팁
김치 대신 쌈무를 넣어도 좋고, 매운 것을 좋아한다면 고추를 추가해도 좋아요. 기호에 따라 좋아하는 재료를 자유롭게 활용해보세요. 훈제오리의 기름을 키친타월로 충분히 제거하면 더 담백하게 즐길 수 있어요.