오일파스타 만들기 세상 맛있음 주의 아무요리 레시피 How to make oil pasta
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재료
- 스파게티 면약 160
- 올리브오일약 4
- 마늘약 6
- 페페론치노(건고추)약 3
- 고추씨약 1
- 파슬리 가루약 1
- 소금약 1
- 후추약 0.5
- 양파약 0.5
- 면수약 3
조리 순서
1
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 패키지 지시 시간보다 1~2분 짧게 삶습니다.
2
마늘을 얇게 슬라이스하고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
3
팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 마늘과 페페론치노(건고추), 고추씨를 넣어 마늘이 노릇해질 때까지 향을 냅니다.
4
양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶습니다.
5
삶은 면을 건져 팬에 넣고 면수를 약간 추가하여 잘 버무립니다.
6
후추와 파슬리 가루를 뿌려 마무리하고 접시에 담아 완성합니다.
요리 팁
올리브오일은 영상에 나온 것보다 줄여서 사용하세요. 양파를 추가하면 더욱 맛있습니다. 고추씨는 기호에 따라 조절하세요. 면수를 활용해 소스가 면에 잘 코팅되도록 합니다.