[추석 특집] 소고기탕국, 이 방법은 아무도 모릅니다

소고기 양지 250g에 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 밑간한다.

무 500g(1/3개)을 나박하게 썰어 국간장 2스푼, 소금 1/3스푼으로 밑간한다.

냄비에 물 1.5리터와 건다시마 10g을 넣고 육수를 끓인다.

밑간한 소고기 양지를 넣고 끓이다가 다시마를 건져낸다.

밑간한 무를 넣고 함께 끓인다.

까나리액젓 1스푼, 된장 1/4스푼을 넣어 간을 맞춘다.

물 2컵(400mL)을 추가로 넣고 계속 끓인다.

두부 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 끓인다.

대파 1대를 어슷 썰어 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다.